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La ristorazione occupa un posto di primo piano: dalla ricchissima colazione a buffet alla ricercatezza delle portate, anche i pasti diventano un momento di piacere all'insegna della qualità e della buona tavola. L'albergo organizza inoltre serate folkloristiche, con menù e musiche a tema. Il secondo ristorante all'aperto "La Terrazza" che, come dice il nome, è un ristorante con terrazza sul mare di Ischia, è aperto da Giugno a Settembre per un lunch informale e leggero. Grande novità dell'Hotel è l'organizzazione, all'interno dell'albergo, di settimane culinarie, con corsi di cucina condotti dagli chef dell'Hotel con terrazza sul mare.

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