La zingara ischitana
Ad Ischia sentirete parlare sicuramente della "zingara"...ma contrariamente a quanto pensate, non si...
leggi
Un pasto frugale ma gustoso: la caponata ischitana
I piatti della cucina ischitana non sono molto elaborati e si ispirano ai prodotti che la terra dell'isola...
leggi
Il piatto tipico della Festa di Sant'Anna: la parmigiana di melanzane
La parmigiana di melanzane è un piatto molto apprezzato: difficilmente troverete una persona che disprezzi...
leggi
Un primo mare e monti: spaghetti vongole e fiori di zucca.
La cucina ischitana è gustosa e completa perchè attinge sia dalla terra che dal mare. Oggi vi...
leggi
Il nettare divino d’Ischia
Forse non tutti sanno che l’isola d’Ischia, perla del Golfo di Napoli, vanta una tradizione enologica...
leggi
Un classico della cucina ischitana:il coniglio!
Ischia: sole, mare e…buona cucina! Durante il vostro soggiorno sull’isola verde, è...
leggi
Dolci tipici del Natale ischitano: gli struffoli
C'è un dolce tipico della tradizione natalizia napoletana ed ischitana, di cui non potrete più...
leggi
